0010684711暢銷專區-皮耶．艾曼，可以教我做法式甜點嗎？

  • 原文作者：PIERRE HERMÉ
  • 譯者：徐麗松
  • 繪者：索蕾妲．布哈維SOLEDAD BRAVI
  • 出版社：水滴文化    新功能介紹
  • 出版日期：2015/08/08
  • 語言：繁體中文

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◎法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作，
會激盪出什麼樣的創意美味？

　　蒙特貝羅．焦糖馬卡龍．橄欖油馬卡龍．伊斯帕罕
　　一次學會皮耶．艾曼的法式經典甜點！

　　這不是一本艱困難懂的烘焙食譜，
　　而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。
　　教大家做法式甜點的，正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶．艾曼！
　　書中私房分享皮耶．艾曼的小竅門，你也可以輕鬆做出法式甜點。
　　一起來上甜點之神的私人烘焙課吧！

　　本書共同作者索蕾妲．布哈維是一位知名法國人氣插畫家，因緣際會下與甜點之神皮耶．艾曼成為好友。為了讓自己做出來的甜點能更讓人驚豔，索蕾妲決定拜師甜點之神，希望他傾囊傳授所有訣竅。索蕾妲像一隻貪吃的小老鼠，緊緊跟著皮耶．艾曼在創作廚房裡，聽他說話、觀察他的工作，做筆記，畫圖，填滿了一本又一本素描本，然後有了這本兩人共同創作、奇妙又可愛的甜點書誕生！

　　全書以索蕾妲的法式優雅插畫來呈現甜點作法，文字則以第一人稱口吻，彷彿甜點之神皮耶艾曼正在跟讀者對話，鉅細靡遺的交代每一個步驟細節，親切又生動。同時穿插可愛插圖，將索蕾妲與皮耶艾曼之間的幽默對話精采呈現，增添更多閱讀樂趣。

本書特色

　　1. 市面上，皮耶‧艾曼的甜點食譜均以「厚重」、「甜點聖經」的形式呈現。本書堪稱皮耶‧艾曼最平易近人的甜點食譜，讀者可以跟著索蕾妲一起上皮耶的烘焙課，學習「神級甜點」。

　　2. 本書所收錄的並非高難度專業級食譜，而是一般人也能在家輕鬆上手的甜點。

　　3. 收錄皮耶‧艾曼的經典甜點食譜：蒙特貝羅 Montebello、焦糖馬卡龍 Macaron au caramel、橄欖油馬卡龍 Macaron à l’huile d’olive及伊斯帕罕 Ispahan。

　　4. 從「事前準備」、「製作期間」到「完成之後」，書中分享皮耶‧艾曼製作甜點的小竅門大發現，你也可以做出大師級甜點。

　　5. 以法式繪圖方式及第一人稱口吻，呈現法國甜點大師的烘焙食譜，為皮耶‧艾曼著作中少見的輕鬆形式，讀來毫無隔閡，親切討喜。

　　6. 兩位作者分別為甜點界與插畫界翹楚，攜手合作極具話題性。食譜之餘穿插俏皮漫畫與兩人對話，可愛逗趣。索蕾妲貼身跟在大師身旁所記錄的心得與提問，切中讀者的需求。

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  • 譯者：徐麗松
  • 繪者：索蕾妲．布哈維SOLEDAD BRAVI
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  • 語言：繁體中文

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